Restaurant Buech

Forchstrasse 267, 8704 Herrliberg, Schweiz

Andreas Caminada übernahm das Traditionsrestaurant Buech in Herrliberg im November 2025 und verlieh den Stuben und Winzerhüttchen mit gezielten Akzenten eine Auffrischung.
Für die neue kulinarische Ausrichtung verantwortlich ist Küchenchef Nicolas Schröder. Serviert werden Gerichte, die bewusst einfach gehalten sind, mit einem raffinierten Twist überraschen, Freude bereiten, und die auch Andreas Caminada selbst gerne isst.
Ein Highlight auf der ersten Karte im Herbst: glasierter Rehrücken mit Kürbis und Birne.