Viande à escalope de jeune cerf (faux-filet)
SKU : 2133405002602
Notre viande à escalope de cerf (250 g) provient de la cuisse et se compose d’une viande tendre et juteuse, parfaitement adaptée à la préparation d’escalopes.
Préparation
Couper en escalopes. Faire revenir à la poêle pendant environ 1,5 à 2 minutes. Laisser reposer 5 minutes.
Astuce de pro : Ne pas trop cuire.
Convient également pour
- Escalope de cerf
- Viande à escalope de cerf entière
- Viande à escalope de cerf grillée
- Émincé (p. ex. émincé à la zurichoise)
- Escalope de cerf à la viennoise
- Escalope de gibier à la crème avec champignons
- Escalope de cerf façon asiatique
Détails du poids et de l’emballage
- 250 g
- Parfaitement affiné et surgelé rapidement
- Livré sous vide et congelé
Conseils de décongélation
Laisser décongeler lentement pendant 12 h au réfrigérateur, dans l’emballage fermé.
Alternative : laisser décongeler dans l’emballage fermé, dans un bain d’eau froide pendant 1 h.
Ensuite, égoutter et tamponner avec du papier absorbant. Pour un résultat optimal, laisser reposer à température ambiante pendant 30min. avant la préparation.
CHF19.90Prix
CHF7.96 pour 100 Grammes
Taxe Incluse
