Kauf 5 für 25% Rabatt & Gratis Fleischthermometer
L’entrecôte de chevreuil (250 g) est le morceau le plus noble et le plus précieux du chevreuil. Cette pièce de viande raffinée, issue du dos, est très tendre, à la fibre fine et savoureuse. Un délice exquis pour les gourmets.
Freilebendes Wild entwickelt durch natürliche Bewegung und ursprüngliche Nahrung eine besonders feine Fleischstruktur und ein feines Aroma. Jedes Reh Entrecôte wird perfekt gereift, von Hand pariert und pfannenfertig vorbereitet.
Direkt nach der Reifung wird das Fleisch schockgefrostet, wodurch Frische, Zartheit und Qualität optimal erhalten bleiben.
Anders als fettiges Zuchtfleisch bleibt das magere Wildfleisch dabei in perfektem Zustand – für butterzarten Genuss wie im Spitzenrestaurant.
Beide Seiten in der Pfanne 2-3min scharf anbraten, danach bei mittlerer Hitze nochmals ca. 2-3min pro Seite weiterbraten, bis zum gewünschten Garpunkt. 5min ruhen lassen.
Alternativ:
In der Pfanne beide Seiten scharf anbraten, dann im Ofen bei 160° ca. 6-8min garen. 5min ruhen lassen und tranchieren.
Wir sind überzeugt, dass Sie die aussergewöhnliche Zartheit und den natürlichen Geschmack unseres Reh Entrecôtes begeistern werden.
Deshalb bestellen Sie vollkommen risikofrei: Bereiten Sie das Entrecôte mit unseren einfachen Zubereitungstipps zuhause zu und probieren Sie es in Ruhe aus.
Sollten Sie nicht überzeugt sein, genügt innerhalb von 30 Tagen eine kurze Nachricht mit Ihrer Bestellnummer an team@waldfleisch.shop. Wir finden eine Lösung oder erstatten Ihnen Ihr Geld zurück.
So können Sie echtes Premium-Wildfleisch ohne Risiko kennenlernen.
In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.
Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kaltem Wasserbad 1h lang auftauen lassen.
Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.
