Warum ist dieses Fleisch teurer als im Supermarkt?

Sie erhalten kein gewöhnliches Zuchtfleisch, sondern echtes Wild aus freier Natur. Jedes Stück wird perfekt gereift, von Hand pariert, von Silberhaut befreit und pfannenfertig vorbereitet – Qualität, die man im Detailhandel kaum findet.

Kann ich Wildfleisch überhaupt richtig zubereiten?

Ja. Bei jedem Produkt erhalten Sie einfache Zubereitungstipps und Rezepte mit genauen Garzeiten. So gelingt ein butterzarter, saftiger Wildgenuss selbst beim ersten Versuch.

Wie weiss ich, ob das Fleisch wirklich hochwertig ist?

Sie sehen genau, was Sie erhalten: echte Produktbilder, perfekt parierte Zuschnitte und transparent kommunizierte Herkunft. Das Wild stammt aus Frankreich, wo unser Gründer Rafael Biolley selbst jagt und höchste Qualitätsstandards sicherstellt. Ausserdem wird jedes Stück perfekt gereift und direkt schnellgefrostet, damit Frische, Zartheit und Aroma optimal erhalten bleiben.

Kommt das Fleisch wirklich sicher und frisch bei mir an?

Ja. Das Wildfleisch wird tiefgekühlt und sorgfältig verpackt versendet, damit die Kühlkette zuverlässig erhalten bleibt. Durch die Schnellfrostung bleibt das magere Wildfleisch in perfektem Zustand und behält seine Frische sowie Zartheit optimal bei.

Ich brauche keine riesigen Fleischmengen

Deshalb werden unsere Produkte in praktischen Portionen vakuumverpackt – ideal für 1–2 Personen oder besondere Genussmomente. Und wenn Sie auf Vorrat bestellen: Dank der perfekten Reifung und Schockfrostung kann das Fleisch zuhause problemlos mindestens 1 Jahr im Tiefkühler gelagert werden, ohne Qualitätsverlust.

Schmeckt Wildschwein nicht zu intensiv?

Nein, hochqualitatives Wild zählt zu den mildesten Fleischarten überhaupt. Das Fleisch ist zart, saftig und deutlich zugänglicher als viele Menschen erwarten.

Steak de sanglier

33.00 CHF

8.25 CHF pour 100 Grammes

Taxe Incluse

Kauf 6 mit 25% Rabatt und Gratis 4 x Hamburger

Quantité

Le steak d’échine de sanglier (400 g) séduit par sa texture juteuse et sa légère saveur de gibier. Il constitue une base idéale pour diverses préparations.

Freilebendes Wild entwickelt durch natürliche Bewegung und ursprüngliche Nahrung eine besonders feine Fleischstruktur und ein feines Aroma.
Bei unserem Grillsteak vom Frischling handelt es sich um besonders zarte Steaks von jungen Wildschweinen aus freier Wildbahn. Durch die Schnellfrostung direkt nach der Verarbeitung bleiben Saftigkeit, Aroma und Qualität optimal erhalten. Es handelt sich um das beste Grillsteak vom Wildschwein und es gelingt immer!
Überrasche Familie und Freunde mit etwas, das die wenigsten je probiert haben. Die erstklassige Qualität sorgt für Gesprächsstoff und macht jeden Grill zu einem besonderen Erlebnis.

Saftig-zartes Steak vom jungen Wildschwein – das beste Stück für Grill und Pfanne, das immer gelingt, man kann nichts falsch machen.

100% freilebendes Wild statt Massenzucht. Natürlich gewachsen ohne Mast, Medikamente oder Schlachthöfe – für ehrlichen Fleischgenuss mit gutem Gewissen.
Gut salzen, auf allen Seiten 1 - 2minscharf anbraten und dann bei tieferer Hitze einige Minuten pro Seite weiter garen.

Alternativ:

Als Ganzes auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 2 - 3min pro Seite braten. Danach 5-10min bei indirekter Hitze grillieren. 5min ruhen lassen.

Profitipp:

Nicht ganz durchgaren, Kerntemperatur je nach Geschmack 65 - 70 C°

Da dieses Stück etwas mehr Fett hat als die klassischen Wild-Edelstücke ist es einfacher zuzubereiten und sehr saftig und fein.
Wir sind überzeugt, dass dich die Qualität unseres Wildschwein Grill Päckli begeistern wird.

Deshalb kannst du die Steaks 30 Tage lang vollkommen risikofrei testen.

Bereite die Steaks auf dem Grill oder in der Pfanne zu und überzeuge dich selbst von der außergewöhnlichen Zartheit und Saftigkeit des Fleisches.

Sollte irgendeiner deiner Gäste der Meinung sein, dass das Fleisch trotz korrekter Zubereitung nicht die versprochene Qualität, Zartheit oder Saftigkeit bietet, genügt eine kurze Nachricht mit deiner Bestellnummer.

Wir erstatten dir den Kaufpreis unkompliziert zurück.

So kannst du echtes Wildfleisch aus freier Natur völlig ohne Risiko probieren.

Bereit für saftigen Wildgenuss?
Gebratenes Wildschweinsteak

Wildschweinsteakfleisch (ganz) vom Grill

Wildschwein-Spiesse mit Nektarine vom Grill

Paniertes Wildschweinhalsschnitzel
400g

Perfekt gereift und schockgefroren

Wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.