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Viande à escalope de sanglier (faux-filet)

Notre viande à escalope de marcassin (250 g), découpée dans les meilleurs morceaux de la cuisse, est idéale pour la préparation d’escalopes.

  • Préparation

    Faire revenir à la poêle environ 1,5 à 2 minutes de chaque côté. Laisser reposer 5 minutes.

     

    Alternative :

    Mariner et griller 

  • Convient également pour

    • Escalopes de marcassin entières
    • Viande à escalope de marcassin grillée
    • Escalope de sanglier à la viennoise
    • Cordon Bleu

  • Détails du poids et de l’emballage

    • 250 g
    • Parfaitement affiné et surgelé rapidement
    • Livré sous vide et congelé

  • Conseils de décongélation

    Laisser décongeler lentement pendant 12 h au réfrigérateur, dans l’emballage fermé.

    Alternative : laisser décongeler dans l’emballage fermé, dans un bain d’eau froide pendant 1 h.


    Ensuite, égoutter et tamponner avec du papier absorbant. Pour un résultat optimal, laisser reposer à température ambiante pendant 30min. avant la préparation.

CHF11.90Prix
CHF4.76 pour 100 Grammes
Taxe Incluse
Quantité

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Pourquoi commander chez Waldfleisch ?

Plaisir naturel :

  • La viande de gibier est pauvre en graisses, riche en protéines,  exempte d’additifs artificiels, d’antibiotiques et d’hormones – un choix sain pour les gourmets attentifs à leur santé. 

Qualité supérieure :

  • Nos bouchers sélectionnent chaque morceau de viande avec soin et le travaillent délicatement afin de vous garantir une saveur d’exception.

Durabilité :

  • Notre gibier provient d’une chasse responsable qui protège la nature et préserve l’équilibre écologique. 

Origine unique :

  • Chez nous, vous savez exactement d’où vient votre viande : toujours des vastes forêts de notre beau pays voisin, la France. 

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