Carré de jeune cerf
39.90 CHFPrix
7.98 CHF pour 100 Grammes
Taxe Incluse
Ces carrés de jeune cerf de qualité supérieure (500 g), composés de la tendre viande du dos, séduisent par leur tendreté et leur texture juteuse – un véritable incontournable pour les gourmets qui apprécient la viande de gibier noble.
Faire revenir à la poêle environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Ensuite, cuire au four à 140 °C pendant environ 8 minutes. Laisser reposer 5 minutes.
Alternative :
Couper en côtelettes et faire revenir à la poêle environ 2 à 3 minutes de chaque côté. Laisser reposer.
Astuce de pro :
Ne pas trop cuire la viande.
