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Ragoût de cerf Suprême (à réchauffer)

Notre chef Peter Bechter prépare ce nouveau plat à partir du civet de cerf mariné. Comme pour le Bourguignon de chevreuil et la bolognaise de gibier, il est conditionné dans un sachet sous vide adapté au bain-marie.

  • Préparation

    Réchauffer simplement le sachet dans de l’eau chaude (sans ébullition), puis déguster immédiatement.


    Astuce de pro


    Après le réchauffage, ajoutez une cuillère de confiture d’airelles pour rehausser les arômes du ragoût.

  • Détails du poids et de l’emballage

    • 350 g
    • Surgelé rapidement
    • Livré sous vide et congelé

  • Ingrédients

    Civet de cerf mariné, huile, farine, concentré de tomates, vin rouge, fond de gibier, sang, épices, lardons, champignons en dés, persil, céleri

  • Accompagnements suggérés

    • Spätzli
    • Risotto
    • Chou rouge
    • Choux de Bruxelles
    • Pommes de terre
    • Pâtes
CHF27.00Prix
CHF7.71 pour 100 Grammes
Taxe Incluse
Quantité

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Pourquoi commander chez Waldfleisch ?

Plaisir naturel :

  • La viande de gibier est pauvre en graisses, riche en protéines,  exempte d’additifs artificiels, d’antibiotiques et d’hormones – un choix sain pour les gourmets attentifs à leur santé. 

Qualité supérieure :

  • Nos bouchers sélectionnent chaque morceau de viande avec soin et le travaillent délicatement afin de vous garantir une saveur d’exception.

Durabilité :

  • Notre gibier provient d’une chasse responsable qui protège la nature et préserve l’équilibre écologique. 

Origine unique :

  • Chez nous, vous savez exactement d’où vient votre viande : toujours des vastes forêts de notre beau pays voisin, la France. 

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