Hirschkalb Schnitzelfleisch
Unser Hirsch-Schnitzelfleisch besteht aus zartem und saftigen Hirschfleisch aus der Keule, das perfekt für die Zubereitung von Schnitzeln geeignet ist.
Gewicht- und Verpackungsdetails
- 250g
- schockgefroren
- Wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Zubereitung
In Schnitzel schneiden. In der Pfanne ca. 1.5 - 2min scharf anbraten. 5min ruhen lassen.
Alternativ:
Als Ganzes auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 2-3min pro Seite braten. Danach 5-6min bei indirekter Hitze grillieren. 5min ruhen lassen.
Profitipp: Nicht ganz durchgaren.
Eignet sich für
- Hirsch Schnitzel
- Hirsch Schnitzelfleisch am Stück
- Hirsch Schnitzelfleisch grilliert
- Geschnetzeltes (z.B. Züri Gschnätzelts)
- Hirsch Schnitzel nach Wiener Art
- Wildrahmschnitzel mit Pilzen
- Hirschschnitzel Asia-Style
Auftau-Hinweis
In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.
Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kalten Wasserbad 1h lang auftauen lassen.
Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.
CHF 19,90Preis
inkl. MwSt.