Plätzli vom Reh, Hirschkalb und Frischling
ab CHF 36.00Sale-Preis
CHF 6.17 pro 100 Gramm
inkl. MwSt
Unsere Plätzli vom Reh, Hirschkalb und Frischling werden aus der Keule geschnitten und eignen sich ideal für die schnelle Küche - perfekt für klassische Schnitzelgerichte.
Die Plätzli sind in 4 x 150 g portioniert und separat verpackt. So kann bei Bedarf nur eine Portion entnommen werden, während die übrigen Packungen tiefgekühlt und geschlossen bleiben. Ideal für eine flexible Portionierung, ohne alles auf einmal auftauen zu müssen.
Die Plätzli in einer heissen Pfanne mit etwas Öl 2–3 Minuten pro Seite kräftig anbraten. Nach dem Anbraten die Plätzli im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft für 3-5 Minuten fertig garen - bis eine Kerntemperatur von ca. 55 °C erreicht ist. Danach 5 Minuten auf dem kalten Teller ruhen lassen.
