Unsere Wildschwein Spiessli (4x150g) werden aus zarten Stücken vom jungen Wildschwein hergestellt. Ideal für Grill oder Pfanne - die Spiessli sind ganz besonders zart, saftig und wohlschmeckend.
Beide Seiten in der Pfanne 2-3min scharf anbraten, danach bei mittlerer Hitze nochmals ca. 2-3min pro Seite weiterbraten, bis zum gewünschten Garpunkt. 5min ruhen lassen.
Alternativ:
In der Pfanne beide Seiten scharf anbraten, dann im Ofen bei 160° ca. 5-7min garen. Dann 5min ruhen lassen und tranchieren.
In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.
Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kaltem Wasserbad 1h lang auftauen lassen.
Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.
