Reh Schnitzel (falsches Filet)

Unser Reh Schnitzelfleisch (250g), auch als Plätzli bekannt, besteht aus besonders zartem und saftigem Fleisch vom Reh, perfekt geeignet für die Zubereitung von 'falschen' Filets.

Zubereitung
In der Pfanne ca. 1.5 - 2min scharf anbraten. 5min ruhen lassen.

Alternativ:
Als Ganzes auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 3-4min pro Seite braten. Danach 5 - 6min bei indirekter Hitze grillieren. 5min ruhen lassen.

Profitipp:
Nicht ganz durchgaren.
Eignet sich auch für
- Reh-Schnitzel
- Reh-Schnitzelfleisch am Stück grilliert
- Schnitzel vom Reh nach Wiener Art
- Wildrahmschnitzel mit Pilzen
- Rehschnitzel Asia-Style
Gewicht- und Verpackungsdetails
- 250g
- Perfekt gereift und schockgefroren
- Wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Auftau-Hinweis
In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.

Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kalten Wasserbad 1h lang auftauen lassen.

Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.