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Wildschwein Entrecôte

CHF 17.90Preis
CHF 7.16 pro 100 Gramm
inkl. MwSt
Anzahl

Das Wildschwein Entrecôte (250g) vom Frischling ist ein exquisites Stück Fleisch. Dieses schönste Stück vom Rücken ist besonders zart, saftig und wohlschmeckend.

  • Beide Seiten in der Pfanne 2-3min scharf anbraten, danach bei mittlerer Hitze nochmals ca. 2-3min pro Seite weiterbraten, bis zum gewünschten Garpunkt. 5min ruhen lassen.

     

    Alternativ:

    In der Pfanne beide Seiten scharf anbraten, dann im Ofen bei 160° ca. 10min garen. 5min ruhen lassen und tranchieren.

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