Wildschwein Schnitzelfleisch (falsches Filet)
Unser Wildschwein Schnitzelfleisch vom Frischling (250g), auch als Plätzli bekannt, wird aus den besten Stücken der Keule geschnitten und eignet sich ideal für die Zubereitung von Schnitzeln.
In Plätzli schneiden. Auf der Pfanne beiden Seiten ca. 1.5 - 2min braten. 5min ruhen lassen.
Alternativ:
Marinieren und grillieren. (Ganz oder in Plätzli geschnitten)
























