Wildschwein Ragout Premium
CHF 19.90Preis
CHF 4.98 pro 100 Gramm
inkl. MwSt
Nicht verfügbar
Unser Wildschwein Ragout (400g), auch bekannt als Voressen, besteht aus zartem, wohlschmeckendem Schulterfleisch. Dieses vielseitige Fleischstück ist ideal für herzhafte Schmorgerichte.
In der Pfanne kräftig anbraten bis die Ragoutstücke eine schöne Bratkruste haben (ca. 2 - 3min pro Seite). In Rotwein und braunem Fond ca. 1.5h bei 160° im Ofen oder auf der Herdplatte weichschmoren.
(Fleisch sollte vollständigmit dem Fond bedeckt sein und der Topf zugedeckt).
Profi-Tipp:
Zusammen mit Brühe, Kräutern und Gemüse schmoren, um den Geschmack zu intensivieren.
