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Hirsch Tomahawk-Steak

Das Hirsch Tomahawk-Steak ist ein edles, cooles und schmackhaftes Stück. Es eignet sich perfekt für den Grill oder die Pfanne und ist ein richtiges Steak-House-Stück. 

  • Zubereitung

    Auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 2 - 3min pro Seite anbraten. Danach bei indirekter Hitze ca. 5 - 7min weitergaren.

     

    Alternativ:

    In der Pfanne beide Seiten ca. 2 - 3min scharf anbraten. Danach im vorgeheizten Ofen bei 85° ca. garen, bis die Kerntemperatur 55° beträgt. Danach noch einmal 30min für ein optimales Ergebnis bei 60° weitergaren. Dann Steak herausnehmen und 5min. zugedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen.

  • Eignet sich auch für

    • Hirsch Tomahawk-Steak am Grill
    • Hirsch Tomahawk-Steak auf der Pfanne

  • Gewicht- und Verpackungsdetails

    Zwei Optionen; 550g und 900g

     

    Perfekt gereift und schockgefroren

     

    Wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.

  • Auftau-Hinweis

    In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.


    Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kalten Wasserbad 1h lang auftauen lassen.


    Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.

Preisab CHF 49.00
inkl. MwSt
Anzahl

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Natürlicher Genuss:

  • Wildfleisch ist fettarm, proteinreich und frei von künstlichen Zusätzen, Antibiotika und Hormonen – eine gesunde Wahl für bewusste Geniesser.

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