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Hirsch Tomahawk-Steak

ab CHF 49.00Sale-Preis
inkl. MwSt
Gewicht
550
900
Anzahl

Das Hirsch Tomahawk-Steak ist ein edles, cooles und schmackhaftes Stück. Es eignet sich perfekt für den Grill oder die Pfanne und ist ein richtiges Steak-House-Stück. 

  • Auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 2 - 3min pro Seite anbraten. Danach bei indirekter Hitze ca. 5 - 7min weitergaren.

     

    Alternativ:

    In der Pfanne beide Seiten ca. 2 - 3min scharf anbraten. Danach im vorgeheizten Ofen bei 85° ca. garen, bis die Kerntemperatur 55° beträgt. Danach noch einmal 30min für ein optimales Ergebnis bei 60° weitergaren. Dann Steak herausnehmen und 5min. zugedeckt bei Raumtemperatur ruhen lassen.

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