Hirschkalb Schnitzelfleisch (falsches Filet)

Artikelnummer: 2133405002602

Unser Hirsch-Schnitzelfleisch (250g) besteht aus zartem und saftigen Hirschfleisch aus der Keule, das perfekt für die Zubereitung von Schnitzeln geeignet ist.

Zubereitung
In Schnitzel schneiden. In der Pfanne ca. 1.5 - 2min scharf anbraten. 5min ruhen lassen.

Alternativ:

Als Ganzes auf dem heissen Grill bei direkter Hitze ca. 2-3min pro Seite braten. Danach 5-6min bei indirekter Hitze grillieren. 5min ruhen lassen.

Profitipp: Nicht ganz durchgaren.
Eignet sich auch für
- Hirsch Schnitzel
- Hirsch Schnitzelfleisch am Stück
- Hirsch Schnitzelfleisch grilliert
- Geschnetzeltes (z.B. Züri Gschnätzelts)
- Hirsch Schnitzel nach Wiener Art
- Wildrahmschnitzel mit Pilzen
- Hirschschnitzel Asia-Style
Gewicht- und Verpackungsdetails
- 250g
- Perfekt gereift und schockgefroren
- Wird vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Auftau-Hinweis
In der geschlossenen Verpackung langsam über 12h im Kühlschrank auftauen lassen.

Alternativ: In der geschlossenen Verpackung im kalten Wasserbad 1h lang auftauen lassen.

Danach abtropfen, trocken tupfen. Für das beste Ergebnis vor dem Zubereiten für 1h Zimmertemperatur annehmen lassen.