Delikatessen Reh Fleischkäse
Unser Wild-Fleischkäse ist eine besondere Delikatesse. Er zeichnet sich durch seine saftige Textur und den milden Geschmack aus. Ideal für ein herzhaftes Mittagessen oder auch kalt als Teil einer Apéro Platte. Im Gegensatz zu handelsüblichem Fleischkäse weist unsere Kreation eine sehr luftige und leichte Konsistenz auf.
Gewicht- und Verpackungsdetails
Eine Portion wiegt ca. 1000g und wird in einer Aluschale vakuumverpackt und tiefgekühlt geliefert.
Zubereitungstipps
Die Plastikfolie vom Fleischkäse entfernen und den Wildfleischkäse im vorgeheizten Ofen zwischen 160°C – 180°C circa 45min. bis 1 h backen. Kurz ruhen lassen, dann warm in Scheiben schneiden oder auskühlen lassen.
Profitipp: backen Sie mehr Fleischkäse als Sie benötigen, denn Sie können den übrigen Fleischkäse kaltstellen und am nächsten Tag sehr gut kalt geniessen.
Mögliche Beilagen
- Rösti
- Spiegelei
- Kartoffelsalat
- Kartoffelstampf
- Gebackener Kürbis
- Röstgemüse
- Nüsslisalat mit Ei
- Bratkartoffeln
- Spätzli
- Rosenkohl
- Gebraten Pilze
Zutaten
Rehfleisch FR, Speck CH, Schwarten CH, Wasser, Lactose, Milcheiweiss, Gewürze, Nitritpöckelsalz, Salz, Dextrose, E450, E621, E301, Hefen, Senf
