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Die Wildschweinkeule ist ein Festmahl voller Geschmack: saftig, aromatisch und perfekt für besondere Anlässe wie Weihnachten oder ein elegantes Dinner. Was dieses Gericht so besonders macht, ist seine Vielseitigkeit – mit den richtigen Beilagen lässt es sich immer wieder neu inszenieren und jeden Teller zu einem kleinen Highlight machen. Unsere vier Beilagenkonzepte zeigen, wie abwechslungsreich Wild serviert werden kann: klassisch, modern, aromatisch oder kreativ . So wird d

Wenn man über Schweizer Spitzenküche spricht, fällt sofort ein Name: Andreas Caminada . Mit seinen Restaurants und seiner Leidenschaft für natürliche, hochwertige Zutaten hat er die Gastronomieszene nachhaltig geprägt. Im November 2025 übernahm er das traditionsreiche Restaurant Buech in Herrliberg . Mit feinem Gespür für Details verlieh er den Stuben und Winzerhüttchen eine elegante Auffrischung. Sein Ziel: Gerichte, die einfach wirken, aber mit Raffinesse überraschen  – Ge

Immer mehr Menschen wollen wissen, wo ihr Fleisch herkommt. Fondue mit Wild ist deshalb nicht nur Genuss, sondern eine Entscheidung fürs Gute: für Tiere aus freier Natur, für verantwortungsvolle Jagd, für echten Geschmack ohne Kompromisse. Warum Wildfleisch beim Fondue so überzeugt Wildfleisch ist: zart und schnell gar , ideal für dünne Fondue-Plätzli natürlich mager , aber voller Geschmack aus freier Natur , ohne Mast, ohne Zusatzstoffe festlich , ohne schwer zu wirken Gerad

Gemeinsam Freude schenken – Unterstützen Sie unser soziales Weihnachtsengagement 🎄 Für viele von uns gehört ein festliches Weihnachtsessen einfach dazu – für andere bleibt es ein unerreichbarer Wunsch. Mit Ihrer Hilfe möchten wir das ändern. Gemeinsam schenken wir Wärme Gemeinschaft und Freude. Seit vielen Jahren engagiert sich Waldfleisch GmbH schweizweit für soziale und karitative Einrichtungen, wo wir insgesamt bereit mehrere Tonnen Fleisch gespendet haben. Besonders zur