Marcassin entier (jeune sanglier)

Tout comme un cochon de lait, le marcassin de sanglier peut être rôti lentement à la broche. Pour cela, le frotter d’abord avec une marinade, puis le cuire plusieurs heures. Le temps de cuisson varie selon la taille : environ 4 à 6 heures (règle générale : env. 1 h par 3 à 4 kg).

• Poids selon la sélection
• Parfaitement affiné et surgelé rapidement
• Livré, comme sur l’image, dans un linge blanc

Sur demande, le marcassin peut être livré décongelé à une date précise. Pour cette commande spéciale, veuillez nous contacter directement ou laisser un message lors du processus de commande, car il s’agit d’un produit particulier.